Gran Ducay es un cava aragonés elaborado mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella que mantiene su esencia totalmente artesanaly su producción limitada, como en los tiempos en los que se elaboraba únicamente para el consumo de los 700 socios de la bodega.

Gran Ducay procede de uvas cultivadas en el paraje conocido como Monte Ducay, uno de los más característicos de Cariñena y muy valorado por la calidad de sus suelos. Es el lugar que da nombre a la bodega y del que salen algunos de los vinos más emblemáticos de la misma.

Gran Ducay es un cava brut nature con tres presentaciones: blanco, rosado y reserva. En todos los casos con resultados muy reconocidos en certámenes internacionales y publicaciones especializadas por la excelente combinación de sabor, aroma y burbuja.